Ways into the collection / Kinds of record
- Alloué de Jean Théodore Durimont, natif de Beaumont-en-Hainaut, logé rue des Rosiers, quartier Saint-Germain-des-Prés, paroisse Saint-Sulpice, auprès de Jean de Vuillemin, chef de cuisine de [Louis] de Bernage, intendant de Picardie et d’Artois, absent, représenté par Simon de La Fontaine, cuisinier de [Dreux Augustin] Dugué de Bagnols, conseiller d’Etat, demeurant rue du Bac, quartier Saint-Germain-des-Prés, paroisse Saint-Sulpice.
- Alloué de Pierre Jarry, demeurant rue Saint-Dominique, quartier Saint-Germain-des-Prés, paroisse Saint-Sulpice, auprès de Jean Deschamps, barbier perruquier, demeurant rue Saint-Dominique, quartier Saint-Germain-des-Prés, paroisse Saint-Sulpice, pour lui montrer et enseigner son métier.