Ways into the collection / Themes
- Alloué de Jean Théodore Durimont, natif de Beaumont-en-Hainaut, logé rue des Rosiers, quartier Saint-Germain-des-Prés, paroisse Saint-Sulpice, auprès de Jean de Vuillemin, chef de cuisine de [Louis] de Bernage, intendant de Picardie et d’Artois, absent, représenté par Simon de La Fontaine, cuisinier de [Dreux Augustin] Dugué de Bagnols, conseiller d’Etat, demeurant rue du Bac, quartier Saint-Germain-des-Prés, paroisse Saint-Sulpice.
- Apprentissage par Jacques Godin, officier de cuisine auprès de l’abbé de Langueron, [Charles Andrault de Maulévrier-Langeron] demeurant rue des Rosiers, paroisse Saint-Sulpice, au profit de Charles Lecointre, âgé de treize ans, fils de Jacques Lecointre, maçon à Sommereux (Oise) en Picardie et Marguerite Pagnest, chez Pierre Pagnest, maître charron, demeurant rue des Rosiers, paroisse Saint-Sulpice.
- Renonciation de Louis François, chef de cuisine du comte de Broglie [François Marie de Broglie], demeurant rue de Bourbon, paroisse Saint-Sulpice, à la succession de Madeleine Le Maistre, sa mère, veuve en premières noces de Georges François, maître peintre, épouse en secondes noces de Guillaume Bonnery, tapissier.