Ways into the collection / Themes
- Bail par Jean Bellepaume, marchand, bourgeois de Paris, demeurant dans la cour de l’abbaye de Saint-Germain-des-Prés, à Charles Hubert, pâtissier aubergiste à Villejuif, et Marie Anne Massuet, son épouse, pour une propriété rurale comprenant maison, ferme et terres, sise à Villejuif, pour la somme principale de 120 livres par an.
- Quittance par André Julien de Bourges, maître pâtissier, et Marie Anne Courtois, demeurant rue Saint-Thomas-du-Louvre, paroisse Saint-Germain-l'Auxerrois, à Robert Courtois, maître pâtissier, demeurant rue de Seine, paroisse Saint-Sulpice, chacun héritier d’Anne Dupré, leur mère, épouse de François Courtois, leur père, aussi maître pâtissier, à Robert Tingot, maître bourrelier, demeurant à Beauvais, pour une somme principale de 465 livres.
- Sentence arbitrale entre Thomas Flechemer, maître pâtissier à Paris, héritier mobilier de Jacqueline Flechemer, religieuse au couvent des Ursulines à Argenteuil, sa fille et de défunte Marie Marguerite Troussart, elle-même héritière de sa mère, Marie Demay ; Jacqueline Flechemer, également héritière par représentation, de Noël Troussart, son grand père maternel, héritiers pour une moitié, et, Claude Guyot le Jeune, procureur au Châtelet de Paris, et Marie-Madeleine Troussart, son épouse, héritiers pour l’autre moitié de la succession confondue de Jacqueline Flechemer, Marie Demay et Noël Troussart.